Поиск
Домашние рецепты | вкусно и просто

Домашние рецепты | вкусно и просто

Подписчики: 1 579 подписчиков
ID: 146092602

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club146092602

Сальзигутово. история деревни
История деревни Сальзигутово, расположенный во владениях рода Кошсо племени Айле, пока подробно не исследована, все время оставалась вне внимания. Мы не знаем ни когда она основана, ни почему называется Салйот (ныне Сальзигутово). В сборнике Анвара Асфаганова «История сел и деревень» (9-я книга, стр. 246-247) даны некоторые сведения о деревне, но они нуждаются в дополнениях.
Начнем и с истории этнонима деревни – названия «Салйот».
Башкирские ученые племя Халйот относят к этносу зауральских (Челябинск, Курган) башкир. Р. Кузеев зарегистрировал 30 их деревень. Происхождение халйотов связывает с монгольским племенем Салжиут. Салжиуты жили в соседстве с племенами Найман, Кара Катай, в XII веке боролись с Чингиз-ханом, потерпев от него поражение, влились в Чингизово войско. Предки халйотов переселились на землю Башкортостана в XIII веке. Сначала обитали в долине реки Каридель (Уфа), а во время войны Сибирского ханства с Русским государством начали переселяться в Зауралье. Р. Янгузин на основании сведений русского исследователя Г. Миллера считает, что халйоты одними из первых переселились в период похода Ермака (1582-1585 гг.).
Как же появилась на берегах Ая деревня Салйот? Почему эти башкиры не переселились вместе со своими соплеменниками? Поищем ответы на эти вопросы.
Как известно из истории, в 1635 году внук сибирского хана Кучума хан Аблай с помощью калмыков захватил северо-восток Башкортостана. Хан Аблай казнил башкирских биев улусов Бала Катай, Салйот, Кара Табын, Кошсо, Айле, которые перешли на сторону русских, перекрыв им путь переселения на Запад. Такое уточнение дает З. Валидов в своем труде «История башкир» (40 стр.). Значит, оставшиеся без вождей группы салйотов были вынуждены обосноваться в долине Ая. Таким образом, были основаны деревни по оба берега реки Ай: на правом берегу – Малый Салйот, на левом – Большой Салйот. Эти две деревни в официальных документах впервые упоминаются в 1728 году (значит, нынче юбилей деревни – 280-летие основания). А по ревизской сказке 1795 года в 25 домах двух деревень проживали 133 человека.
Массовое основание деревень в Айской долине русскими государственными крестьянами не осталось бесследным для салйотов, так как после основания села Большеустьикинское жители Малого Салйота были вынуждены переселиться. На их месте русские заложили деревню Сальевку (нынешняя улица Революционная райцентра). Деревню Большой Салйот русские стали называть на свой лад Сальзигутово, а позже и по-багкирски официально утвердили как Салйогот.
Жители Малого Салйота возле салйотов, на Игоре на левом берегу родника Кукьяз основали деревню Тюплекуль (ее называли также Туктагол, Биксянтай).
Большой Салйот одно время назывался Буртак (по-русски Буртаковка). Ее не надо путать с нынешней Буртаковкой, которая была основана в советское время, уже после 1930 года. Что же этого наименования, место нынешней Буртаковки раньше называлось джайляу (летнее пастбище) Бартук, так назывался и родник. Современное название – это исковерканный русскими вариант. Бартук – от башкирского «бар булхын, тук булхын», то есть в смысле «пусть живет сытно».
Бартук – исторчиеская личность, его имя встречается в документах, а в переписи 1816 года зарегистрированы его сыновья: Мурзабай – 45 лет, Ибнеамин – 30 лет (в чине юртового есаула). Бартук был походным старшиной, значит, участвовал в русских военных походах. В 1795 году Бартук Абдулвагапов вместе с Хабитом Ибрашевым (деревня Тюплекуль) подписал договор о продаже земель мечетлинским русским. С красноуфимским крестьянином Ильей Усолкиным договорились о сборе оброка с 50 домов в течение 50 лет по 20 рублей ежегодно и об уплате 500 рублей для переселения. Именование деревни его именем показывает, что Бартук в свое время был очень авторитетным человеком. Его род продолжается поныне: Давлетбаевы, Миндеахметовы – его потомки, составлено их шежере до девятого колена (Абдулвагап – Бартук – Мурзабай – Хасан – Бавлетбай – Суярбай – Закир – Булат - Тиму

Сальзигутово

Расселение аварийного жилья в Крыму.. НЕОФИЦИАЛЬНАЯ группа для жителей аварийных домов Крыма,чьи дома попали в программу переселения из ветхого и аварийного жилья. Делимся информацией!

Расселение аварийного жилья в Крыму.

Любители тёмного пива. Не знать пива - не знать радости, - такая поговорка существовала у шумеров, древнейшего народа, населявшего Месопотамию. Именно здесь, между реками Тигр и Евфрат, были найдены первые рецепты, по которым в седьмом тысячелетии до нашей эры варили этот алкогольный напиток. Процесс его изготовления практически не отличался от современного. Из солода вырабатывался пивной хлеб и баппир. Полученную массу процеживали и сдабривали приправами. Пить пиво разрешалось только через тростниковую трубочку. Если человек выбирал иной способ потребления, в его желудок неминуемо попадали зерна и не растворившийся плевел.
Жители Месопотамии владели рецептурой более семидесяти сортов пива. Самым популярным считалось густое пиво с осадком, игристое с умеренным содержанием алкоголя и немного кисловатым вкусом.
Египтяне встретились с этим напитком позднее, в 2800 году до н.э. Постепенно пиво стало привилегией бедняков, которые считали, что с искусством пивоварения избранных представителей человечества познакомил бог урожая Осирис. Хмельную жидкость активно использовали строители пирамид, чей рацион состоял также из хлеба, лука и чеснока. Благодаря египтянам о пиве узнали жители Эфиопии, Персии, Греции. В Китае был распространен алкогольный напиток, основным ингредиентом которого служил рис. Хмель, кстати, попал в пиво в эпоху переселения народов. До него, чтобы улучшить вкус, применялись пряности.
В Средневековье на пивной карте появились Франция, Германия, Бельгия, где пивоварнями владели в основном монахи. Вырабатывались особые сорта жидкости для аристократии и низших слоев населения. Первые упоминания о чешском пиве восходят к XI веку. На Руси, в новгородских землях, оно родилось двумя столетиями раньше. Тем не менее, законодателями пивоварения в мире по праву считается Германия. В 1516 году здесь был принят закон о чистоте напитка, состоящего из солода, хмеля и воды. Обозначенным в нем классическим правилам пивовары следуют до сих пор.
Международная классификация дает возможность оценить многообразие видов и сортов данного напитка богов. Принято считать, что любое пиво можно отнести к лагеру или элю. Первый алкогольный напиток производится за счет низового брожения с настойным затиранием. Изготовление лагера в условиях промышленного производства началось в 1840 году и сейчас преобладает во всем мире. Он по обыкновению светлее и нежнее эля, содержит небольшое количество спирта.
Светлое пиво и темное пиво различается не только цветовой гаммой, но и органолептическими характеристиками. Спросом, надо признать, пользуются оба варианта. Хорошо расходится Barley Wine - пиво верхового брожения с невероятно высоким, подобно вину содержанием спирта. Напиток медного или темно-коричневого цвета обладает устойчивым вкусом. Нередко он сбраживается винными или шампанскими дрожжами. К бельгийским видам пива относятся Saison - пиво янтарного или медного цвета, верхового брожения, из Бельгии и Франции, когда-то приготовляемое летом, но сейчас имеющееся в наличии круглый год. Выпускается в литровых бутылках специальной бургундской формы. Kriek - производится замачиванием вишни в молодом пиве lambic или guenze с повторным брожением. На протяжении многих десятилетий высокий рейтинг сохраняется у темного пива Porter, первое упоминание о котором приходится на 30-е годы XVIII века. Пиво считалось более питательным, чем эль, и предназначалось для работников тяжелого физического труда. Цвет его определялся жареным несоложеным ячменем. Традиционное пшеничное пиво также не сходит с прилавков магазинов, подается в барах и пабах. Вкус отличает повышенное содержание соложеной пшеницы.
Вообще, для производства светлого пива используется светлый солод. Ячмень проращивают около недели и сушат при температуре + 85 C в течение суток. Для получения темного солода ячмень доводят до кондиции девять дней, а затем выдерживают при температуре 105 градусов по Цельсию.
В европейских странах, в отличие от России, процент тех, кто употребляет нефильтрованное пиво, невелик. Это своеобразный напиток с до

Любители тёмного пива

Георгиевская балка. Группа для жителей Георгиевской балки для обмена информацией о важных и интересных событиях, совместного решения проблем и общения на различные темы. Стена группы открыта, и каждый участник может самостоятельно и бесплатно разместить объявление или запись.
В группе разрешается:
• размещать информацию о важных и интересных событиях, происшествиях (переселении, ремонтных работах, отключении воды, электроэнергии и т. п.);
• публиковать объявления о продаже, дарении и обмене товаров, личных вещей, аренде жилья и т. д.;
• предлагать свои услуги (по ремонту компьютерной и бытовой техники, сантехники, авторемонту, строительству, кулинарии, пошиву одежды и пр.);
• находить исполнителей услуг или безвозмездных помощников;
• искать компанию по интересам для совместных мероприятий (походов, пикников, шашлыков, велопрогулок, игре на музыкальных инструментах, занятий спортом, общения и пр.);
• предлагать идеи по благоустройству территории Георгиевской балки (проведение субботников, уборка мусора, обустройство мест отдыха);
• загружать фотографии Георгиевской балки и её жителей (с их согласия, разумеется);
• организовывать совместные поездки (в магазин, аптеку, государственные учреждения и т. п.);
• задавать вопросы на интересующие Вас темы и размещать полезную информацию;
• делиться впечатлениями о полученных услугах и приобретённых товарах (рекомендовать, если понравились, и вносить в «чёрный список», если Вас что-то не устроило);
• общаться на любые темы, не противоречащие законодательству РФ.
Друзья, поскольку стена группы открыта и любой участник может разместить объявление без предварительной модерации, просьба по возможности писать с соблюдением норм и правил орфографии и пунктуации русского языка и воздержаться от нецензурных выражений и оскорблений.

Георгиевская балка

((( лОбАнОвЦы ДоВаЙтЕ СюДа ))). Новости, события, факты » Джанкойские новости » Чехия, Богемка, Лобаново - 145 лет
Недавно в с. Лобаново Джанкойского района отмечали день села. Это был не рядовой праздник, а 145-летие. Согласитесь, солидная дата, даже Джанкой такой похвастаться не может. Более того, Лобаново - первое в Крыму поселение, где основались чехи в далеком 1861 году. Таким образом, летоисчисление их пребывания на полуострове и дата рождения села имеют общую точку отсчета.
На празднике собрались сотни сельчан, представители районных и крымских властей, Посольства Чехии в Украине.
О том, что мы увидели в праздничный день - немного позже, а сейчас давайте сделаем небольшой экскурс в историю и ответим на вопросы: почему чехи решили перебраться в Крым и именно в Лобаново?
В середине позапрошлого века государства Чехия как такого не существовало - были соседствующие земли Богемия и Моравия. В то время они находились под протекторатом Австрийской монархии, позже - Австро-Венгрии. Требования чешского народа об автономии были отклонены, треть крестьян не имели собственной земли и в 1860 году в общей сложности задолжали кредиторам до трех миллиардов крон - сумасшедшие по тем временам деньги. А тут еще голод начался, перенаселенность отдельных территорий. В общем, несладко жилось…
Тем временем завершилась Крымская война (1853 - 1856), результатом которой стало массовое переселение крымских татар в Турцию, которая была готова принять до 30000 эмигрантов. Согласно архивным данным, свободных земель в Крыму пустовало до 1 млн. десятин. Российская империя, в состав которой в то время входил наш полуостров, в срочном порядке решила колонизировать Крым болгарами, белорусами, эстонцами и чехами.
Будем считать, что на первый вопрос ответили, со вторым сложнее. Здесь начинается коллизия. В Крымском обществе чехов «Влтава» уверяют, что именно Лобаново родина местных чехов, но если следовать книге «Чехи в Крыму», то практически одновременно поселенцев расселяли по всему Перекопскому уезду, куда в то время входил нынешний Джанкойский район. Было среди прочих населенных пунктов и Лобаново, но только, согласно той же книге, поселились они здесь не в 1861 году, в 1862-м. В таком случае, 145-летие еще не наступило! Но будем следовать классической версии…
По словам местных жителей, до чехов на территории Лобаново жили болгары, их поселение называлось Джадра. Есть в этом что-то тюркское, поэтому, думается, до болгар здесь были татары. Популярность местности объяснялась большим наличием питьевой воды - повсюду были колодцы. И вот парадокс: сейчас главная беда Лобаново - плохая вода! В скорости болгары почему-то ушли и Джадры, а чехи напротив укоренились.
Поселение они переименовали в Богемку. Как вы догадались, производное от Богемии. В акте попечительского комитета об иностранных поселенцах Южного края России говорится, что по состоянию на 22 февраля 1862 г. чешских переселенцев насчитывалось 60 семейств, а к 1865-ому почти в два раза больше.
Затем, согласно классической версии, чехи стали расселяться по всему Крыму. Сейчас по данным «Влтавы» их насчитывается 1230 человек. Самые большие места компактного проживания - Симферополь, села Братское Первомайского района, Александровка Красногвардейского, ну и наше Лобаново.
Внимательный читатель, наверное, уже задался вопросом, а куда делась Богемка? Село переименовали в 1945 году в честь Героя Советского Союза летчика Евгения Лобанова. Самолет у въезда в село помните? Потому и стоит… В Лобаново бытуют легенды, что Е. Лобанов когда-то жил здесь, другие говорят, мол, разбился поблизости. Ничего подобного! Не жил, а разбился под Севастополем, сообщила секретарь Лобановского сельского совета Е.А. Парфенова.
С тех пор чехов в селе поубавилось, да и кровь «испортилась» изрядно, но их обычаи и традиции живы, в чем лично убедились во время празднеств. По подсчетам сельсовета, сейчас в Лобаново насчитывается, примерно, 300 чехов. Их объединяет кул

((( лОбАнОвЦы ДоВаЙтЕ СюДа )))