Описание
Основа тортов - легкий бисквит и цельные натуральные сливки.
Внутренние наполнители торта:
1. Светлый бисквит - классический или нежный шифоновый
2. Шоколадный - классический или нежный шифоновый
3. Красный бархат
4.Маковый бисквит
5. Бисквит с цветками лаванды
6.Бисквит на белом шоколаде.
7.Бисквит на желтках.
8.Медово-карамельный бисквит
9.Маковый бисквит с апельсином
Крема:
1. Сливочно-йогуртовый (сметанный, творожный) крем - сливки 33-38%, йогурт (сметана 25-30%, творог), сахар, желатин. В прослойку можно добавить банан, консервированные персики, вишню.
2. Крем-брюле - сливки 33-38%, молоко сгущеное с сахаром вареное, желатин.
3 Чиз-крем с творожным сыром или маскорпоне
4.Крем пломбир
5.Крем Тафито
6.Карамельный крем.
7.Шоколадно-кофейный крем
Также возможно изготовление торта с начинками:
1. Торт "сникерс" - шоколадные или обычные коржи с двумя видами крема и арахисом, залитые шоколадом. В состав входит два крема: 1 крем - взбитые сливки 33-38%, сахар; 2 крем - вареная сгущенка, сливочное масло, арахис (по желанию можно заменит на грецкие орехи.
2. Торт "раффаэло" - белоснежные коржи пропитанные нежным сливочно-сырным кремом с кокосовой стружкой и цельным миндалем. Состав крема - взбитые сливки 33-38%, маскарпоне, белый шоколад, кокосовая стружка, миндаль.
3. Медовик - медовые коржи, пропитанные любым кремом: крем - сметанный (сметана, сахар) крем - сливочно-сметанный с вареной сгущенкой (сливки 33-38%, сметана 30%, вареная сгущенка, мед) крем - заварной (яйца, молоко, мука, сахар, сливочное масло) в прослойку по желанию можно добавить грецкие орехи, чернослив
4 Торт "3 шоколада" - шоколадный шифоновй бисквит,мусс из горького шоколада, мусс из молочного шоколада, мусс из белого шоколада
5. Морковный бисквит с чиз кремом.
6.Лавандовая смородина (черника)
Используются только натуральные продукты без добавок и заменителей. Телефон для заказов 8904-664-30-94 Рамиля.
