Здоровый образ жизни

Описание

Продукты питания человека являются основным источником витаминов, минеральных элементов и органических кислот, кроме того, они содержат белки, ферменты, жиры и углеводы. Витамины стимулируют обменные процессы в организме, и их набор должен быть полноценным. Недостаток каких-либо витаминов и минеральных веществ приводит к нарушению обменных процессов, функций внутренних органов и может послужить причиной заболевания. Продукты питания не только обладают определенным ароматом, но и имеют те или иные полезные свойства. Знание свойств продуктов и правильное их использование в рационе человека являются профилактическим и лечебным фактором.