Живые РАКИ. Московская область, г.Серпухов

Описание

Австралийские раки существенно отличаются по вкусу от отечественных речных аналогов. Их мясо имеет особую фактуру, оно более нежное, с крупными волокнами. Знатоки говорят, что мясо красноклешнёвых раков по структуре напоминает омаров, а по вкусу – крабов. Мясо австралийских раков гармонично сочетается с разными ингредиентами. В ресторанах его обычно подают в сочетании с различными речными деликатесами или соусами, усиливающими вкус мяса, которое готовят по той же технологии, что и омаров. Мясо красноклешнёвого австралийского рака является диетическим, его рекомендуется есть людям с больными сосудами и нарушениями кровообращения. В 100 г мяса – 80 кКал Это премиум-деликатес, в котором около 35% мяса от общей массы. Для сравнения: в речных раках мясо составляет всего 10-15% от веса. Так что можете быть уверены: с пресноводным лобстером вашим гостям не покажется, что они заплатили за одни только клешни. Вкус и качество: Австралийские раки известны своим высоким качеством и вкусом. Они содержат много белка и мало жира, что делает их идеальным выбором для здорового питания. Голубые австралийские раки имеют свой уникальный вкус и текстуру. Это позволяет любителям морепродуктов наслаждаться разнообразием и экспериментировать с различными блюдами. Экологически устойчивое выращивание: При выращивании раков использует установки замкнутого водоснабжения с биологической самоочисткой, а также экологически чистые методы кормления натуральными продуктами: овощи, зерновые, крабовый субстант, мотыль, дафния. Доступность: Мы предлагаем широкий выбор свежих раков в любое время года. Это делает их доступными для покупки и приготовления дома или в ресторане.