Кухонные ножи "Sakura Knives" японское качество

Описание

Наши ножи выполнены в традиционном исполнении японских кухонных ножей. Ведь Японские повара славятся своим мастерством и виртуозностью, а самый наиглавнейший помощник любого повара на кухне-это нож. А теперь немного о наших ножах. Материал ручек из дорогих пород дерева: Крымский чёрный граб, Фрамир из экваториальной Гвинеи и Падук красное дерево из Камеруна. Каждая ручка обрабатывается специальной пропиткой собственного производства. Поэтому ручки наших ножей надёжно защищены от воды и не впитывают запахи. Удобная и оригинальная форма ручек, они идеально лежат в руке и обеспечивают надёжный хват. Материал клинка сталь 65х13 с твёрдостью 58 единиц HRS по Роквеллу. Закалка клинка происходит со строгим соблюдением всех технических условий с последующим многоступенчатым отпуском. Наши ножи устойчивы к коррозии. Сведение спусков 0.3мм, что обеспечивает очень агрессивный рез, лезвие режет без каких-либо усилий и долго сохраняет остроту. Заточка каждого ножа происходит только вручную, в несколько этапов.